Couper les 2 extrémités des bananes. Inciser dans la longueur pour en sortir le fruit. Couper en lamelles (5mm épaisseur max).

Ajouter les lamelles dans la poêle avec les 50 g de beurre.

Passer à feu doux, Une fois le beurre fondu ajouter la cassonnade (saupoudrer pour recouvrir légèrement les bananes) puis attendre 5 à 7 minnutes que cela caramélise.

Retourner les bananes pour les faire dorer des 2 côtés. Encore 2-3 mn (juger à l’oeil).

Servir dans une assiette en essayent de récupérer un maximum de caramel. Ajouter quelques gouttes seulement de sirop d’érable. C’est prêt !